मुंबई: याला फॅड म्हणा किंवा नसो, परंतु ब्रँड प्रथिनेयुक्त उत्पादने किरकोळ कपाटात ढकलत आहेत- ज्यांच्या नियमित आहारात प्रथिनांचा पुरेसा डोस नसतो असे अनेक भारतीय आरोग्याबाबत अधिक जागरूक होत आहेत आणि कंपन्या येथे संधी शोधत आहेत. बर्गरसोबत जाण्यासाठी मॅकडोनाल्डच्या प्रोटीन स्लाइस, स्थानिक स्टार्टअप फॅबचे प्रोटीन भेळ बार किंवा ITC चा उच्च प्रोटीन आटा यांचा विचार करा.अमेरिकन कॉफीहाऊस दिग्गज स्टारबक्स हा ट्रेंड गमावू इच्छित नाही जो ग्राहक शोधत आहे. फर्मने प्रथिनेसह कोल्ड फोम घालणे सुरू केले आहे – अतिरिक्त 50 रुपयांमध्ये, लोकांना आइस्ड ड्रिंक्ससह येणाऱ्या कोल्ड फोममध्ये प्रथिनेचा अतिरिक्त थर मिळू शकतो.
“हे प्रोमो किंवा एक वेळचे लॉन्च नाही. हे एक मेनू आर्किटेक्चर आहे. आम्हाला एक जीवनशैली ब्रँड बनवायचा आहे जिथे आम्ही ग्राहकांच्या आरोग्यामध्ये अखंडपणे समाकलित होऊ शकतो.“कॉफी आता फक्त कॅफीन किक मिळवण्यापुरती नाही आणि प्रथिने ही आता जिम संस्कृती राहिलेली नाही. हे रोजचेच बनले आहे,” टाटा स्टारबक्सचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी अद्रित मिश्रा यांनी TOI ला सांगितले.”एक कप आइस्ड कॉफीमध्ये आधीपासून 20-25 ग्रॅम प्रथिने समाविष्ट असतात आणि प्रथिने-इन्फ्युज्ड कोल्ड फोमसह ते टॉप अप केल्यास पेयाच्या भागाच्या आकारानुसार ग्राहकांना आणखी 11-15 ग्रॅम प्रथिने मिळतील. स्टारबक्स लोकांना शून्य जोडलेल्या साखरेसह कोल्ड फोमची निवड देखील देत आहे कारण भारतीयांचा साखरेची पातळी कमी करण्याकडे अधिक कल आहे. हे उत्पादन अशा ग्राहकांसाठी आहे जे त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेतात परंतु त्यांच्या नियमित जीवनशैलीशी तडजोड करू इच्छित नाहीत, असे मिश्रा म्हणाले. भारत हे पारंपारिकपणे चहा पिणारे राष्ट्र आहे परंतु कॉफी आता घराघरात सामान्य होत आहे आणि कॉफी हाऊस कॉफी संस्कृतीचा प्रचार करत आहेत. ब्रँडेड कॉफीचा कप अजूनही अनेकांसाठी महत्त्वाकांक्षी आहे आणि लोक कामावर जाताना किंवा जिममध्ये गेल्यावर थंड पेय पिताना गरम कॉफीचा डोस घेण्यास इच्छुक असतात.स्टारबक्सने प्रोटिन फोमचा विस्तार हॉट ब्रूवर तसेच सुमारे सहा महिन्यांत करण्याची योजना आखली आहे आणि पुढे जाऊन अधिक श्रेणींमध्ये वैशिष्ट्य जोडण्याची कल्पना शोधली आहे, मिश्रा म्हणाले. भारताबाहेर, कंपनीने फक्त यूएस आणि कॅनडामधील त्यांच्या स्टोअरमध्ये प्रोटीन लॅट्स आणि कोल्ड फोम ड्रिंक्स आणले आहेत. भारतात, Starbucks ने येथे 500 हून अधिक स्टोअरमध्ये लॉन्चसाठी घरगुती D2C प्रोटीन ब्रँड SuperYou सह भागीदारी केली आहे. तरुण कार्यरत व्यावसायिक, वारंवार प्रवास करणारे आणि लक्ष केंद्रित फिटनेस प्रणाली असलेल्या ग्राहकांनी प्रोटीन कोल्ड फोम्स वापरून पाहिले आहेत, मिश्रा म्हणाले.मिश्रा पुढे म्हणाले, “आमच्या विमानतळावरील स्टोअर्समध्ये चांगले आकर्षण आहे. भारतातील प्रथिने हा आता ट्रेंड राहिलेला नाही, लोकांना हे समजले आहे की ते एक महत्त्वाचे मॅक्रोन्यूट्रिएंट आहे आणि ते सांस्कृतिकदृष्ट्याही संबंधित आहे, असे सुपरयूचे सह-संस्थापक निकुंज बियाणी म्हणाले.
