5,300 वर्षे जुन्या शरीराच्या सहवासात टिकून राहू शकणारे सूक्ष्म यीस्ट हे संभव नाही, जवळजवळ अनुमानित वाटते. तरीही, ताम्रयुगातील “आईसमन” आल्प्समध्ये जतन केलेले आणि उत्तर इटलीमधील एका नियंत्रित संग्रहालयाच्या कक्षेत ठेवलेले ओत्झीचे गोठलेले अवशेष, शास्त्रज्ञांना त्या शक्यतेसाठी अनपेक्षित चाचणी मैदान उपलब्ध करून दिले आहे. अनेक दशकांच्या अभ्यासात, लक्ष हळूहळू हाडे, साधने आणि कपड्यांच्या पलीकडे ममीमध्ये आणि त्याच्या आसपास एम्बेड केलेल्या अदृश्य जैविक खुणांकडे वळले. विशेषतः, संशोधकांनी मेदयुक्त, सभोवतालचे वितळलेले पाणी आणि संवर्धन वातावरणातून मिळालेल्या सूक्ष्मजीव डीएनएचे परीक्षण करण्यास सुरुवात केली आणि विचारले की यापैकी कोणतेही जीव अद्याप आधुनिक दूषित होण्याऐवजी प्राचीन पर्यावरणीय स्थिती प्रतिबिंबित करू शकतात का.
ग्लेशियर चेंबरच्या आत: ओत्झीचे गोठलेले वातावरण कसे जिवंत प्रयोगशाळा बनले
1990 च्या दशकाच्या सुरुवातीस आल्प्समध्ये शोध लागल्यापासून ओत्झीला मुद्दाम कोल्ड चेंबरमध्ये ठेवण्यात आले आहे, ही सेटिंग मूळतः त्याला गोठवलेल्या हिमनदीचे अनुकरण करण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे. ते वातावरण प्रदर्शनाइतके प्रयोगशाळा बनले आहे. कालांतराने, शास्त्रज्ञांनी केवळ ममीच नव्हे तर तिच्या सभोवतालच्या सर्व गोष्टींचे नमुने घेण्यास सुरुवात केली: हाताळणीदरम्यान वितळलेले पाणी, संवर्धन कक्षांमधून वाहत जाणारी हवा, अगदी ज्या ठिकाणी तो प्रथम उघडला गेला होता त्या ठिकाणाहूनही सामग्री.स्प्रिंगर नेचर लिंक अभ्यासात नोंदवल्याप्रमाणे, शीर्षक, ‘आईसमॅनचे मायक्रोबायोम: सूक्ष्मजीव विविधता आणि सातत्य यांचे हजारो वर्षांचे अनावरण‘, जुने शरीर, बर्फात जतन केलेले, जैविक दृष्ट्या निर्जंतुक असण्याची शक्यता नाही. प्राचीन सूक्ष्मजीवांच्या अवशेषांना आधुनिक दूषिततेपासून वेगळे कसे करायचे हे जे काही दशकांच्या मानवी संपर्कात अपरिहार्यपणे येते ते कमी स्पष्ट होते. डीएनए अनुक्रमाने चित्राचे तुकड्यांमध्ये विभाजन करण्यात मदत केली जे वास्तविकपणे जुने दिसले आणि इतर स्पष्टपणे आधुनिक जगाशी संबंधित होते. या गोष्टी सहसा असतात त्याप्रमाणे हा फरक स्वच्छ ऐवजी गोंधळलेला होता.
गोठलेले संकेत किंवा आधुनिक घुसखोर: Ötzi सुमारे यीस्ट पुरावा
मायक्रोबियल ट्रेसमध्ये, थंड-प्रेमळ यीस्टचा एक गट उभा राहिला. हे जीव स्वयंपाकघरात किंवा उबदार मातीत वाढणारे नसतात. ते बहुतेकदा गोठलेले तलाव, ध्रुवीय बर्फाचे आवरण आणि उच्च-उंचीच्या वातावरणाशी संबंधित असतात जेथे जैविक क्रिया मंद होते. चार पिढ्या ओळखल्या गेल्या, प्रत्येक औत्झीने सहस्राब्दी घालवलेल्या डीप फ्रीझचे प्रतिबिंब असलेल्या परिस्थितीशी जुळवून घेतले.वातावरण पाहता त्यांची उपस्थिती पूर्णपणे धक्कादायक नव्हती, परंतु ते कुठे सापडले याकडे लक्ष वेधले गेले. काही ट्रेस त्वचेतून आले, तर काही आतील सामग्रीतून आणि काही अंश पोटातील सामग्रीतून आले. त्या मिश्रणाने व्याख्या अस्ताव्यस्त केली. हे जीव मृत्यूनंतर लगेचच पोस्ट-मॉर्टम वसाहतीकरणाच्या घटनेचा भाग होते किंवा ते गोठलेल्या अवस्थेत टिकून राहिलेल्या आणखी काही गोष्टींचे प्रतिनिधित्व करतात की नाही हे लगेच स्पष्ट झाले नाही.
गोठलेल्या भूतकाळातील जीवनाची चिन्हे: शास्त्रज्ञ प्रकट करतात प्राचीन यीस्ट निष्कर्ष
सूक्ष्मजीव हाडे नाहीत. ते त्याच प्रकारे जीवाश्म बनत नाहीत आणि योग्य परिस्थितीत ते पुन्हा जागे होण्यापूर्वी दीर्घकाळापर्यंत चयापचयदृष्ट्या निष्क्रिय राहू शकतात. ती शक्यता इथे चर्चेच्या केंद्रस्थानी बसते. यीस्ट गटांपैकी एकाने अशी चिन्हे दर्शविली जी कालांतराने चालू असलेल्या बदलांना सूचित करतात किंवा कमीतकमी काहीतरी असे दिसते. ममीच्या ऊतींशिवाय अनेक वर्षे घेतलेल्या नमुन्यांमध्ये विपुल प्रमाणात बदल दिसून आला, नंतरच्या चाचण्यांमध्ये एक वंश अधिक ठळकपणे दिसून आला. त्या नंतरच्या नमुन्यांमधील अनुवांशिक सामग्री देखील कमी तुटलेली दिसून आली. याचा अर्थ स्थिर थंड वातावरणात संथ प्रतिकृती असो किंवा फक्त नमुना आणि जतन यातील फरक, जेथे अर्थ लावणे सुरू होते.
शास्त्रज्ञ प्राचीन यीस्टचे पुनरुज्जीवन करतात आणि आंबट भाकरी बेक करण्यासाठी वापरतात
पृथक यीस्टपैकी एक प्रयोगशाळेच्या परिस्थितीत संवर्धन केले गेले. प्रक्रिया त्वरित नव्हती. सुरुवातीचे प्रयत्न वापरण्यायोग्य काहीही तयार करण्यात अयशस्वी झाले आणि जीवाने अंदाजानुसार वागण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी वारंवार समायोजन केले. एकदा ते झाले की, संघाने ते कणिक तयार करण्यासाठी वापरले. परिणाम कोणत्याही आधुनिक अर्थाने स्वयंपाकासंबंधी प्रगती म्हणून मानले गेले नाही, परंतु जीवाने मूलभूत किण्वन क्षमता टिकवून ठेवली आहे की नाही याची चाचणी म्हणून. ते केले. पीठ वाढले, आणि कालांतराने प्राचीन अवशेषांपासून मिळालेल्या यीस्टचा वापर करून आंबटाची वडी तयार केली गेली.
